Salvia maistuu melko voimakkaalta, joten sitä on tyypillisesti käytetty maustamaan raskaita ja rasvaisia liharuokia. Sienistä etenkin kanttarelli sopii mielestäni upeasti yhteen tuoreen salvian kanssa.
Tarinoita pippureista, mausteista ja yrteistä läheltä ja kaukaa. Mausteiden historiaa ja reseptejä.
